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粽子米用热水还是凉水

粽子米用热水还是凉水

分类:健康

标签: # 粽子米 # 怎么泡 # 如何泡 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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棕子米在做以前还是需要侵泡一段时间,绝大多数大家一直一开始就开展制做,缺乏了侵泡这一流程,进而会促使自己做出去的棕子吃起来没有那么的软糯,还是需要应用冷水侵泡好多个钟头上下,最好应用冷水来侵泡,若是开水侵泡的状况下便会促使棕子米口味层面遭受十分大的影响。

一、红豆味

1.将檽米清洗干净,放进冷水里侵泡至能弄碎,预留。

2.将红豆清洗,泡1.5小时后再和檽米放到一起翻拌,预留。

3.将粽子叶300克清洗,放进锅内煮约三十分钟取下,用凉白开水侵泡,预留。

4.取泡好清洗的粽子叶三四片摆齐,叠成锥形的筒,放进搅拌的檽米和红豆,包成棕子样子,用绳扎牢。

5.将包裹的棕子堆放在锅内,添加冷水用灶火煮约2小时后,改成文火焖约3钟头,就可以服用。

二、香糯肉味

原材料:粽子叶五花肉檽米

辅材:生抽 食用盐

烹调方法:

1.提早将粽子叶清洗干净,剪去根处后放进水里,煮软预留。

2.五花肉切条形,加生抽食用盐腌渍一晚。

3.檽米清洗后拌入盐和生抽,控干水份。

4.粽子叶叠成一个小盘子状,先添加少量檽米,放一块五花肉,包裹再用棉绳扎牢。

5.锅选用粽子叶铺底,放进肉粽子,火烧开后转文火煮3-4个钟头。

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三、甜茶味

原材料:檽米,甜茶,小枣等粽馅。

烹调方法:

1.将甜茶入炒锅难熬取汁。将檽米清洗干净,沥水,泡入甜茶汁预留。

2.棕子包裹后和甜茶另外下锅,以水盖过棕子为宜,用低火煮2钟头,烂熟了便可食。

口味:此棕子其形、香、味、美应有尽有,颜色金黄色光亮、通道润化鲜嫩、绵软浓稠、余味无穷、回味无穷香甜、营养丰富。

四、小枣味

类型:甜点/小点心 盗汗盗汗菜谱 滋阴养血养生保健菜谱 夜尿频多菜谱

加工工艺:煮

口感:香味儿

服用:早饭 |中餐馆 |晚饭 |零食

口味:此棕子口味舒服,营养丰富。

主要材料:檽米1000克

原材料:蓝莓干50克 小枣100克

烹调方法:

1. 将粽子叶400克清洗,放进锅中添加冷水煮软,捞出沥水,预留。

2.将檽米清洗干净,沥水,预留。

3.将小枣装进碗内,蒸软取下,趁着热削皮,蓝莓干清洗,沥水。

取3张粽子叶,糙面相对性,先放进1/3檽米,添加小枣和少量蓝莓干,再放进2/3糯米包成三角形棕子,用绳索扎牢。

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