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当你的茶泛起这些味道时,你绝对要小心了!

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【私信】我试喝随机茶样

茶,无论是作为解渴的饮料,照样作为文化产物,人们喜欢它的初衷一直是愉悦的茶香和茶味。

以是在品尝了春茶新鲜的春韵后,许多茶友或多或少都购置了自己心仪的茶品存放在家中,闲暇时撬上几克,享受茶品带来的恬静。

哪成想,经由一个夏日的存放,茶叶不仅没有朝着自己想象的偏向转变,反而发生了难闻的气息,这时会有许多茶友以为,一定是茶叶品质欠好,以是才会发生这样的转变,殊不知,是由于存储欠妥导致茶叶变味。

那么,茶叶为什么会泛起异味?

茶叶具有很强的依附性

受温度、湿度、光线、氧气等影响,茶叶内含物质发生化学反映,形成了其它气息;

与其它有气息物体接触

茶叶存放在家中,若是接触到有气息的物体很容易串味,使茶叶发生其它味道。

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总的来说:茶叶若是没有质料、工艺上的缺陷,就跟存储有直接联系,而且发生异味的方式只有以上两种。

那么,茶叶会泛起哪些异味?

茶叶内含物质转变发生的气息:

1、【霉味】

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茶叶若是处于高温高湿环境,含水量跨越7%,受到氧气、光线、微生物等因素发生化学反映,水平重时,发生霉变,茶叶外面不仅能看到霉点,而且能闻到刺鼻的霉味。

若是茶友家中存储的茶叶有这样的情形,绝对不能饮用,应该抛弃。

▼霉变的茶饼

2、【酸味】

酸味一样平常泛起在红茶中,若是在购置前期没有泛起过酸味,一样平常是由于存储红茶的环境湿度较大,储存红茶时没有密封保留,茶叶受潮发生的。

发生酸味的茶是由于茶叶受潮,茶叶内质已经发生转变,建议茶友不饮。

3、【陈味】

我们这里说的陈气并不是令人愉悦的陈香,而是茶叶没有避光保留,被太阳直射后发生的气息。受到阳光直射或没有避光保留,茶叶不仅会发生陈气,而且茶叶色泽也会有显著转变,一样平常是色泽发黄,昏暗无光的,这样的茶叶也建议茶友不饮。

4、【泥腥味】

泥腥味在熟茶中较为常见,类似土壤的味道,是仓储历程中茶叶湿渡过重,发生的气息。

这样的茶品内含物质也发生了一定转变,也不建议饮用。

综合以上内容可以得出:仓储环境对茶叶有直接影响,若是可以阻止茶叶太过接触氧气、温度、水分、光线等因素带来的影响,可在一定水平上阻止茶叶发生质变或异味。

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    2021-10-14 00:06:49 

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