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导语:海边人吃皮皮虾,找到这个“拉链”,3秒剥一个,网友:真厉害!人人好我是傻姐美食,生涯中唯有美食和美景不能辜负!

老渔民:吃皮皮虾,找到这“拉链”,壳一扯就脱,3秒剥好一个,9月是吃海鲜的季节, 开海后海鲜的价钱异常廉价,要害新鲜,这个季节的皮皮虾稀奇肥美,价钱实惠,我们这边皮皮虾20元一斤,个个鲜活,

我最爱吃皮皮虾和螃蟹,其他海鲜我不是很喜欢,而且我稀奇爱吃皮皮虾母虾里的虾籽,以是今天和人人分享吃皮皮虾的几个小知识,先珍藏哦。首先我们在购置皮皮虾的时刻,若何挑选母虾?有2个重点,第一点看虾背,母虾背部有一条黄色的线,这个线就是虾籽,每年10月份的时刻,这个标志稀奇显著,爱吃虾籽的同伙学会了吗?

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第二点,看虾腿,母虾是6条腿,公虾细看有8条腿,在6条腿下有2条小腿,另外母虾的腰部有个“王”字,稍微专心就可以区分出来,掌握了若何挑选公母,就可以凭证您的喜欢购置了,而且购置皮皮虾分季节,9月吃公的,10月吃母的,这个时刻最鲜肥。

蒸皮皮虾是冷水上锅照样热水上锅?许多人都做错了,我们买回来的皮皮虾是带许多细的丝网的,我们在洗濯的时刻需要把这些丝网去掉,否则蒸出来有异味,洗濯皮皮虾的时刻用筷子辅助,阻止扎得手指,然后开水上锅蒸,这一步挺主要的,蒸海鲜开水上锅,更鲜嫩口感好,若是冷水上锅蒸,会延伸蒸的时间,导致肉质变老欠好吃。

关于若何购置皮皮虾和皮皮虾的蒸法就分享完了,另有最主要的一步:若何吃皮皮虾?皮皮虾鲜美多肉,许多人不爱吃,就是由于剥壳容易扎手,稀奇是那种连剥大虾都发愁的女生,吃了30年海鲜,才知道皮皮虾自带“拉链”,一分钟就能剥15只虾!

这个小技巧海边人都知道,那就是从皮皮虾的一边,用手指边按压,边把边上的皮剥开,这个动作只需要3秒钟,顺着一边往上一撕,皮皮虾整个背壳就掉下来了。

然后把虾尾揪掉,捏着虾肉,把肚皮上的虾皮撕下来,这样完整的虾皮虾肉就剥出来了,按这个速率,一分钟剥15只虾完全没问题,男生们赶忙为你家公主学起来吧。多多演习很快就熟练了。

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    2021-09-16 00:06:34 

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